Рецептата, която ще напиша по-долу използвах за една от тортите, които направих за рожденния ден на голяма ми дъщеря. Преди седмица навърши 9 години и още трудно асимилирам колко бързо, наистина бързо лети времето.
Ще споделя с вас 2 различни торти. Едната е тортата, която направих за тържеството вкъщи и ще приложа линк по коя рецепта е направена. Другата е на тортата, която направих за тържеството й с нейните приятелчета.
Интересното е, че и двете торти са с фонданов принт на две нейни рисунки. Да, обича да рисува и това е може би дейността, която върши ежедневно с огромно удоволствие.
И така. Тортата, която е и причината да я има тази публикация е тази:
На рисунката е коте, което е вдъхновено от рисунка на любима нейна илюстраторка - Miia.
Блатовете на тортата са по тази рецепта. Единият крем е маскарпоне, сладко от малини и сметана. Другият е по следната рецепта:
Продукти:
200 гр. тъмен шоколад
500 гр. маскарпоне - студено
250 гр. меко краве масло
Приготвяне:
Разтопете шоколада на водна баня и го оставете леко да се охлади, но да остане течен. Разбийте маслото с миксер да стане пухкаво. Добавете маскарпонето и разбийте отново докато двата продукта се смесят. Прибавете и разтопеният шоколад. Разбъркайте отново. Кремът е готов!
Забележки:
1. Тъмният шоколад е по Ваш избор - аз смесих натурален шоколад с аромат малина и 70 % какаово съдържание /125 грама е и е закупен от Лидл/ и 100 гр. млечен шоколад кувертюр отново закупен от Лидл. Можете да импровиризате с шоколадите съгласно Вашия вкус.
2. Маскарпонето може да се замени с натурално крем сирене.
3. За мен кремът няма нужда от подслаждане, но ако решите да добавите пудра захар я разбийте още в началото с краве маслото.
4. Ароматите са отново по Ваш избор. За мен използването на този малинов шоколад много обогати вкуса и не съм добавяла друга есенция.
5. Кремът е тежък и е подходящ според мен за по-плътни блатове. За тип пандишпан според мен не би бил добър.
6. Както повечето кремове, които съдържат значително количество масло препоръчвам тортата, която ще бъде с този крем да се хапва след като е постояла на стайна температура, за да се усетят по-добре ароматите, които сте избрали за Вашия крем.
А ето и кремът между блатовете:
Тъй като използвам блога и като вид личен дневник ще Ви споделя и тортата, която беше за семейното тържество. Рисунката е на Ванилия Величественова Всемогъщова или Феята от захарницата - позната, сигурна съм на много деца и техните родители :-)
Рецептата, по която я направих е
тази. Тъй като беше малко по-голям диаметър, увеличих продуктите за блатовете с 1/2 и изпекох в по-голяма тавичка /23 см./. Текстът е "Честит рожден ден, ванилена Лори!!!" :-) И ето тортата вътре:
И така. Ето я - кратка рецепта на много вкусен крем, споделен личен момент и... нова публикация :-)
