вторник, 30 април 2019 г.

Брауни с малини и трохи от козунак

За пръв път попаднах на тази идея, която споделям и с вас.


Рецептата я видях при Екатерина от My candy kitchen, а от нея разбирам, че първоизточникът е Дианка от "Опитайте". Сърдечно благодаря и на двете за идеята :-)

Продукти за тавичка с диаметър 20 см.:

3 ч.ч. трохи от стар козунак
6 с.л. тъмно какао на прах
1/4 ч.ч. смлени орехи
1/2 ч.л. бакпулвер
2 яйца
1/3 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. разтопено краве масло
2-3 с.л. прясно мляко
1 пак. портокалови корички на д-р Йоткер
1 ампула есенция ром на д-р Йоткер
1 шепа замразени малини
1/2 шепа шоколадови калети (копчета) или натрошен на парчета тъмен шоколад

Чаената чаша е с вместимост от 250 мл

Смесете в купа козунака, какаото, орехите, бакпулвера и есенциите. Разбъркайте. Разбийте яйцата със захарта, добавете краве маслото. Прибавете сухите съставки и разбъркайте до хомогенност. Последно прибавете прясното мляко. Използвайте го колкото сместа да се навлажни.
Застелете дъното и стените на тортена форма с хартия за печене. Разпределете сместа. Разпределете с леко притискане отгоре малините и шоколадовите парчета.
Печете при 160-170 градуса за 20 максимум 30 минути. Както казва Катя тук сурови са само яйцата и не е необходимо дълго печене.
Оставете изпеченото брауни леко да се охлади във формата, а след това го извадете на решетка, премахнете хартията и го оставете до пълното му изстиване.
Браунито е най-вкусно студено.
Да ви е сладко! :-)