Солени мъфини

Не зная колко пъти съм ги правила. Публикувам ги за себе си и един ден моите момичета да ги намират лесно :-)

Продукти:

1 яйце

250 гр. кисело мляко

100 мл. олио

250 гр. брашно

1 ч.л. бакпулвер

100 гр. сирене*

100 гр. кашкавал*

Слагала съм и само 200 гр. сирене, или 200 гр. извара. Когато са с извара са по-плътни като консистенция. Когато имат кашкавал да са най-вкусни топли.

Приготвяне:

Разбийте яйцето. Добавете олиото и киселото мляко. Смесете бакпулвера с брашното и добавете и тях. Настържете сиренето и кашкавала и ги добавете накрая.

Разпределете сместа във форма за мъфини с 12 гнезда. Опитът ми показа, че дори да ползвам хартиени капсули намазвам и самите тях с олио и посипвам с брашно. За разлика от сладките мъфини тези поне при мен залепват ако не го направя.

Изпечете за около 30-35 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Източник тук.