Пълнозърнест пшеничен хляб с овесени трици

Продукти:

250 мл вода

100 мл топло прясно мляко

1 пак. суха мая

1 ½ с.л. захар

1 ч.л. сол

3 с.л. олио

5 с.л. овесени трици

600-700 г пълнозърнесто пшенично брашно

Приготвяне:

Смесете маята, захарта, млякото и малко от водата в малка купа. Добавете малко брашно, разбъркайте до еднородна смес, покрийте с кърпа и оставете настрани на топло място да втаса за около 15 мин.

В останалата вода добавете олиото и солта. Прибавете шупналата мая. Разбъркайте и прибавете овесените трици. Прибавете на части брашното и омесете нелепнещо тесто. Оформете 1 по-голям или 2 по-малки хлебчета. Намажете с олио цялата повърхност на хлебчетата и ги овъргаляйте в овесени трици. Направете леки прорези по повърхността им, поставете ги директно в тавичката, в която ще ги печете (застлана с хартия за печене), покрийте ги с кърпа и ги оставете на топло да втасат за около 30-35 минути. Печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 10 мин., след която я намалете на 190 градуса и печете до готовност.

Да ви е сладко :-)