Хммм, вече публикувах рецепта за любимите ми палачинки и любимата пица и вече дойде ред на любимите бухтички. Рецептата ми е от майка.
1 яйце
400 гр. кисело мляко
400 гр. извара
1 равна с. л. хлебна сода
1 равна с. л. сол (ако изварата е по-солена, може и по-малко)
брашно за нелепнещо тесто
Яйцето се разбива с телена бъркалка. Добавя се киселото мляко с разтворената в него хлебна сода, изварата и солта. Замесва се тесто. Остава се да престои 1 час. След това се разточва и се реже по желание. Аз залагам на класическите ромбове. Бухтите се пържат в сгорещено олио.
Няма коментари:
Публикуване на коментар